Im Hospes Maricel & Spa haben wir zu jeder Zeit des Tages genau das richtige gastronomische Angebot für Sie, ein angenehmes Mittagessen im Restaurant Maricel oder ein erfrischender Cocktail an unserem Infinity-Pool. Hier finden Sie das Beste hiesiger Gastronomie, verbunden mit höchster Qualität und angesagten Trends zeitgemäßer Küche. Und lassen Sie sich auf gar keinen Fall “Das beste Frühstück der Welt” entgehen!
Im Restaurant Maricel trifft Exklusivität auf Kochkunst der Spitzenklasse. Werfen Sie doch mal einen Blick auf unsere Speisekarte und lassen Sie sich von so innovativen Kreationen überraschen wie Jakobsmuscheln vom Grillblech mit Auberginen-Ravioli, Arroz sec i torrat, ein Reisgericht mit Kaninchen und Pilzen, oder Risotto mit Jakobsmuscheln und Flusskrebs.
Probieren Sie den wahren Geschmack nach Meer bei Goldbrasse an einer leichten Steinpilz-Creme mit rotem Mini-Mangold oder das Beste des ländlichen Mallorcas bei einer mit Vanille-Öl glasierten Spanferkel-Rolle mit knackig knuspriger Haut. Aber ganz gleich, wofür Sie sich auch entscheiden, einer der balearischen Weine auf unserer Weinkarte ist die beste Ergänzung für Ihr Mahl. Und als krönenden Abschluss erwartet Sie ein köstlicher Nachtisch zur Auswahl wie Apfel an Texturen aus Calvados-Eis oder Baileys Cream mit Schokolade.
Das Restaurant verfügt über zwei Säle und eine prachtvolle Terrasse am Meer.
Öffnungszeiten des Restaurants: von 12.30 bis 15.30 Uhr und von 19 bis 22 Uhr
Frühstück von 8 bis 11 Uhr
Frühstück Maricel: 9.30 Uhr
Tisch reservieren
Das sagen nicht wir, sondern das ist eine Aussage vom II. Gipfeltreffen für Gastronomie, Madrid Fusión: im Hotel Hospes Maricel wird “Das beste Frühstück der Welt” serviert, ein “absolut innovatives kulinarisches Erlebnis”. Der Schlüssel zum Erfolg liegt in unserem Angebot, das wir bedingungslos an die Produkte der jeweiligen Jahreszeit anpassen. Keine Speisekarte, kein Buffet, ausschließlich nur die frischesten Produkte der Jahreszeit.
In der Lounge & Cocktail Bar sorgen wir am Mittwoch- und Donnerstagabend mit Live-Musik für ein stimmungsvolles Ambiente. Hier können Sie bei einem Martini, Pasión Mallorquina, Summer Sun oder bei irgendeinem anderen unserer Getränke und Signature-Cocktails in angenehmer Gesellschaft den Abend verbringen.
Gönnen Sie sich den Genuss absolut ungestörter Ruhe in der Pool-Bar Maricel, die ausschließlich unseren Hotelgästen zur Verfügung steht. Badevergnügen im Infinity-Pool als willkommene Erfrischung von der Hitze der Stadt und eine große Auswahl an Salaten, Sandwichs, Obstsäften und handwerklich gefertigten Eissorten erwarten Sie hier. Sie werden nie wieder wegwollen.
Mit seinem Können und seiner Kreativität hat Dennis Kehl die Essenz der mallorquinischen Küche eingefangen und die einheimischen Zutaten meisterhaft in viele Gerichte integriert. Sein Fokus auf Teamarbeit erlaubt es jedem einzelnen Teammitglied, seine Erfahrung und sein Wissen einzubringen und so eine Atmosphäre der Zusammenarbeit und des Respekts zu schaffen, die sich in jedem Detail des Services widerspiegelt.
Die Verbindung mit lokalen Lieferanten ist für unser Angebot von grundlegender Bedeutung. Von frischem Fisch und Meeresfrüchten, die an unserer Küste gefangen werden, bis hin zu Gemüse und Früchten, die unter der mallorquinischen Sonne wachsen, wird jede Zutat mit größter Sorgfalt ausgewählt, um die beste Qualität und Authentizität in unseren Gerichten zu garantieren.
Die Leidenschaft für frische Produkte ist in unserer Küche nicht nur eine Philosophie, sondern eine tägliche Erfahrung. Jedes Gericht ist ein Fest der Frische und des Reichtums der Aromen der Insel, ein gastronomisches Erlebnis, das die Gäste mit der Essenz Mallorcas verbindet. Wir möchten, dass jeder Bissen eine Reise ist, ein Moment, in dem Sie den authentischen mallorquinischen Charme genießen können, während Sie sich an der unvergleichlichen Atmosphäre erfreuen, die das Restaurant Maricel bietet.
Unter der Leitung von Küchenchef Dennis Kehl wollen wir mehr als nur eine Mahlzeit anbieten. Wir schaffen Erinnerungen, Eindrücke und eine innige Verbindung zu unserer Insel. Dies ist das Engagement, das unsere Küche zu einem besonderen Ort macht, an dem Tradition und Innovation aufeinandertreffen und an dem jedes Gericht eine einzigartige Geschichte erzählt, die aus dem Land und dem Meer, das uns umgibt, geboren wird.
