Hospes Palacio de los Patos
Kulinarischer Genuss Granada
Bei unserem gastronomischen Angebot im Restaurant Los Patos legen wir allergrößten Wert auf der Gesundheit zuträgliche Naturprodukte. Unsere Köche verbinden auf gekonnte Art aktuellste Koch- und Gartechniken mit nach Jahreszeit und Frischegrad ausgewählten Zutaten, um Ihnen den Hochgenuss der Küche Granadas mitten in der Stadt zu garantieren. Und Sie brauchen dafür noch nicht mal das Hotel zu verlassen.
Es gibt einfach keine bessere Art zum Entdecken der kulinarischen Traditionen Granadas als die Tapas von hier wie die von der mozarabischen Küche beeinflusste Pastela Moruna (Pastete), Filet vom roten Thun mit einer Limetten- und Wasabi-Creme oder ein Salat aus Jakobsmuscheln mit Zitrusfrüchten und Safran.
Auch wohlschmeckende Fleischgerichte sind typisch für die Gastronomie Granadas. Empfehlen möchten wir Ihnen vor allem Karree vom Segureño-Milchlamm mit Couscous-Salat, Gurke und mit Minze aromatisiertem Joghurt. Einfach köstlich!
Öffnungszeiten: Frühstück: 7:30 Uhr – 11:00 Uhr
Restaurant: 12:00 Uhr – 23:00 Uhr
Freuen Sie sich auf ein kulinarisches Erlebnis mit typischen Gerichten unter freiem Himmel in unserem Restaurant Terraza Los Patos mit einer Auswahl an Tapas, Cocktails und hiesigen Weinen.
Manuel Martínez beschreibt seine Küche als Ausdruck der „traditionellen Geschmacksrichtungen der Region, die auf moderne und dynamische Art und Weise in Szene gesetzt werden, um unsere Kunden Tag für Tag aufs Neue zu überraschen“. Er ist seiner Heimat Andalusien tief verbunden und sein Wunsch, seiner Heimatstadt Sevilla zu huldigen, spiegelt sich in jedem seiner Gerichte wider.
Seit seiner Einstellung im Hospes Palacio de los Patos hat seine Leidenschaft die Speisekarte und die Veranstaltungen in ein Fest der Freude und der Ausdruckskraft verwandelt. Durch die Verwendung lokaler km0-Zutaten wird jeder Bissen zu einer Reise in die Gegend rund um die majestätische Alhambra, wo Frische und Authentizität sich miteinander verbinden. Darüber hinaus ist unser Küchenchef darum bemüht, mit seinen Gerichten Geschichten zu erzählen und die Gäste einzuladen, nicht nur den Geschmack, sondern auch die Kultur und Tradition hinter jeder Kreation zu erleben. Sein Engagement für Nachhaltigkeit und sein Respekt für das andalusische kulinarische Erbe machen jeden Besuch zu einem einzigartigen und unvergesslichen Erlebnis.
