Reservieren Sie einen Tisch für ein Mahl im Restaurant El Monje in unserem Hotel Hospes Palacio de San Esteban und freuen Sie sich auf eine genussvolle Reise durch die Geschmacksvielfalt kastilischer Kochkunst ohne Salamanca zu verlassen.
Die innovativste lokale Küche, Qualitätsprodukte mit modernen Rezepten, die Sie überraschen werden, in einem einzigartigen Ambiente zwischen Steinbögen und Holzböden, das Sie in eine andere Zeit versetzt, mit typischen Rezepten der Küche von Salamanca, denen unser Chefkoch einen innovativen Touch verleiht, mit frischen und hochwertigen Zutaten.
Frühstück: von 7.30 Uhr bis 10.30 Uhr (Montag bis Freitag) und von 8 Uhr bis 11 Uhr (Samstag und Sonntag)
Mittagessen: von 13 Uhr bis 15.30 Uhr
Abendessen: von 20.00 bis 22.30 Uhr
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Genießen Sie auf unserer Sommerterrasse mit atemberaubendem Blick auf die Kathedralen köstliche Produkte aus der Region – ein gastronomisches Erlebnis, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten.
Willkommen im Herzen unseres Hotels! Der Charme und die Behaglichkeit unserer Bibliothek sorgen vom ersten Moment an für ein einladendes und unvergessliches Erlebnis. Der perfekte Ort, um einen guten Kaffee, Cocktails, lokale Weine oder Cavas zu genießen!
Agustín, der bahnbrechende Konzepte entwickelt hat und die Mitwirkung der Gäste durch Phantasie und Originalität fördert, setzt sich für eine innovativere lokale Küche ein, die lokale Produkte mit avantgardistischen Rezepten kombiniert.
Für ihn bildet die traditionelle Küche die Grundlage all seiner Gerichte. Er verwendet nachhaltige und ökologische Produkte und verwandelt „traditionelle“ Zutaten und Rezepte in schmackhafte und moderne Gerichte. Und das immer mit viel Liebe.
Es bietet seinen Gästen ein einzigartiges Erlebnis, in dem seine Kreationen die Erzeugnisse seiner Region hervorheben, eine Küche, die auf der „Charra“-Gastronomie basiert, verbunden mit frischen und modernen Akzenten.
Ein kulinarisches Erlebnis gepaart mit der einzigartigen Lage des ehemaligen Dominikanerklosters San Esteban.
