Presentamos nuestro Menú Gastronómico Maridado con Bodegas Contador & Pares Baltà. Los maridajes han sido realizados por nuestra Maítre junto a los enólogos de Bodegas Contador y Bodegas Parés Baltà.

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Viernes 25 de octubre

APERITIVO DEL CHEF

ENTRANTES
Ensalada de pollo glaseado con yogur y foie
Buñuelos de bacalao al pil-pil
Maridaje – Vino Blanco Predicador 2022, D.O. Ca. Rioja, Viura, Garnacha blanca y Malvasía
(93 pts.Guía Peñín) Bodegas Contador

PRINCIPAL
Roastbeef de lomo de ternera al carbón
Maridaje – Vino Tinto Predicador 2022, D.O. Ca. Rioja, Tempranillo, Mazuelo
(93 pts. Guía Parker) Bodegas Contador

POSTRE
Soufflé de chocolate caliente
Maridaje – Cava Parés Baltà Brut, D.O. Cava, Parellada, Macabeo y Xarel.lo
Bodega Parés Baltà

Pan de masa madre

40€

Otras bebidas incluidas: Aguas minerales y selección de cafés o infusiones

🚩Navarro Reverter, 14 | 46004 Valencia España
CONTACTO: +34 963 162 884 | palaudelamar@hospes.com

Categorías: Experiencias gastronómicas