Viernes 30 de junio, Restaurante Ampar- Hotel Hospes Palau de la Mar

El Restaurante Ampar ofrece este viernes en ambos servicios de Almuerzo y Cena un increíble Menú Maridado en el marco único del palacete señorial del S. XIX donde se ubica el hotel. Los asistentes disfrutarán de una fantástica selección del Chef Carlos Julián, Leer artículo completo

Rubén González nos deleitará con sus nuevos platos cordobeses potenciados con técnicas vanguardistas recolectadas por diferentes lugares y culturas del mundo.
Rubén González toma los mandos de los fogones en Hospes Palacio de Bailío, centra su cocina en un producto de alta calidad, de temporada y proximidad, con técnicas vanguardistas que nos ofrecen la mejor versión de platos tradicionales. Leer artículo completo

Tan sólo 10 hoteles de lujo en Andalucía y 38 en toda España pertenecen a esta exclusiva asociación.
Córdoba, 13 de junio de 2023.- Los miembros de AMEX Platinum card pueden ya disfrutar de las mejores experiencias alojándose en el Hotel Hospes Palacio del Bailío, considerado Monumento Histórico y Bien de Interés Cultural desde 1982. Leer artículo completo

Un año más Hospes Hotels hace entrega de su aportación anual a Aldeas Infantiles SOS

En el marco incomparable de la Puerta de Alcalá, donde se encuentra uno de los hoteles de la cadena, ha tenido lugar el encuentro en Aldeas Infantiles y Hospes Hotels Group

Madrid, 06 de Junio de 2023. Ya son 23 años colaborando con este bonito y necesario proyecto que Aldeas Infantiles desarrolla desde el año 1.949, Leer artículo completo

Hospes Hotels, ha fichado a Ignacio Fernández-Lerga como Director de Alimentos & Bebidas de la Cadena, aportando una merecedora experiencia en el ámbito de los Hoteles y de la Gastronomía, conociendo la industria desde diferentes prismas.

Su formación comenzó en Cordon Bleu de la mano de chefs de cocina clásica como Benjamín Urdían y Segundo Alonso y chefs de renombre como Mario Sandoval, Leer artículo completo

Viernes 26 de mayo, Restaurante Ampar- Hotel Hospes Palau de la Mar

El Restaurante Ampar ofrece este viernes en ambos servicios de Almuerzo y Cena un increíble Menú Maridado en el marco único del palacete señorial del S. XIX donde se ubica el hotel. Los asistentes disfrutarán de una fantástica selección del Chef Carlos Julián, Leer artículo completo

El Chef del Restaurante Ampar de Hospes Palau de la Mar, representará a España en el Bocuse d´Or 2024

Madrid, 9 de Mayo de 2023 – El chef Carlos Julián Martínez, del Restaurante del Hotel Hospes Palau de la Mar en Valencia, ha sido seleccionado entre cinco finalistas como el representante español para el prestigioso concurso culinario Bocuse d´Or 2024 con la aspiración de lograr una de las medallas del prestigioso campeonato internacional. Leer artículo completo

La final nacional para representar a España en el campeonato gastronómico Bocuse d’Or es uno de los eventos más exigentes del año. Por ello, el chef de nuestro Restaurante Ampar en Valencia, Carlos Julián Martínez, ha realizado un proyecto de investigación y creación gastronómica de alto nivel.

Un proyecto lleno de ilusión en el que aúna técnicas de vanguardia y sabores únicos junto con creaciones artesanales y formas orgánicas. Leer artículo completo

Esta edición de los prestigiosos premios se celebrará en Madrid el día 8 de mayo, el chef vencedor será el encargado de representar a España en la final europea de Trondheim, el próximo año.

Se trata del concurso gastronómico más importante y reconocido del mundo, las llamadas Olimpiadas de la cocina. Se celebra bienalmente y destaca por las altas cotas de técnica y vanguardia de la competición. Leer artículo completo

Los patios de Córdoba destacan entre los atractivos turísticos más originales de esta ciudad andaluza. Durante todo el año, se presentan floreados, colorido y preciosos; sin embargo, primavera tras primavera, el Festival de los Patios Cordobeses los coloca en el foco nacional. ¿Quieres disfrutarlos con la mejor gastronomía de la localidad?
¿Qué hace tan especiales a los patios de Córdoba? Leer artículo completo

Las Cruces de Granada es una celebración primaveral que llena de color, belleza y atractivo sus calles el día 3 de mayo. Esta fiesta engalana la capital con volantes y flores, al tiempo que proliferan las barras en la calle, la alegría y el típico encanto andaluz. Si completas tu visita con una experiencia gourmet made in Hospes, Leer artículo completo

Sin duda, la Feria de Sevilla es la fiesta más vistosa del mundo. Color, alegría, música y diversión se citan en la capital hispalense durante una semana. Ahora bien, ¿prefieres relajarte y descansar? Vive una Feria de Abril con relax en nuestro hotel Hospes en Sevilla.
Unas fiestas muy intensas
Desde su arranque con la noche del alumbrao y la tradicional degustación de pescaíto frito, Leer artículo completo