Finalmente Javier Moreno, nuestro chef, ha sido galardonado con 2 premios en el certamen culinario “Califato Street”:

Premio del jurado como una de las tres tapas ganadoras

Y premio tapa ganadora D.O. Baena

Destacar que el jurado está formado por:

ANDONI LUIS ADURIZ
Restaurante Mugaritz. 2 Estrellas Michelin y 3 Soles Repsol. Errentería, Guipúzcoa.

YAYO DAPORTA 
Restaurante Yayo Daporta. 1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol. Galicia

IGNACIO ECHAPRESTO
Restaurante Venta Moncalvillo. 1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol. Daroca de Rioja.

KISKO GARCÍA
Restaurante El Choco y Kisko García Bar. 1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol. Córdoba.

FERNANDO CANALES
Restaurante Etxanobe. 1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol. Bilbao.

JESÚS SÁNCHEZ
Restaurante Cenador de Amós. 1 Estrella Michelin y 3 Soles Repsol. Villaverde de Pontones, Cantabria.  

Javier recogió el diploma de manos de Andoni Luis Aduriz

La elaboración presentada por el Hospes Palacio del Bailío – Restaurante Arbequina al certamen gastronómico fue la tapa: Gambon Chilli con brioche de plancton.

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