EL AYUNTAMIENTO DE ALICANTE RECONOCE AL RESTAURANTE FONDILLÓN CON EL DISTINTIVO

“ALICANTE CIUDAD DEL ARROZ”

Este certificado pone en valor el arroz como producto estrella, premia la calidad de los productos naturales y la excelencia de los mejores cocineros de la ciudad de la luz.

El restaurante Fondillón, del Hotel Hospes Amérigo, ha sido reconocido con el distintivo “Alicante Ciudad del Arroz” que pone de manifiesto la calidad de su cocina, especialmente en materia de arroces.

Javier Tortosa, Chef responsable del restaurante, se siente agradecido por el reconocimiento y asegura que “destacar en la elaboración de estos platos en una ciudad dónde se hacen tan buenos arroces es un orgullo para él y todo el equipo”. Además, añade que “la elección de un buen producto y su perfecta elaboración es el eje central de su cocina”.

El Restaurant manager del restaurante Fondillón, Aitor Boix Arenas -corresponsable de este galardón- afirma que “este distintivo es una alegría para todo el equipo porque refleja el gran trabajo que se ha hecho desde la inauguración del restaurante en 2016”. Un trabajo basado en la “perfecta combinación entre una comida de calidad y un servicio profesional”.

Durante el acto celebrado en el consistorio alicantino el alcalde, Luis Barcala, ha manifestado que “nuestros restaurantes hacen los mejores arroces del mundo, y con estos certificados se pone en el punto de mira la ciudad, vuestros negocios y la restauración”, al tiempo que ha subrayado que “Alicante está viva y luchando” para seguir demostrando que “tenemos el mejor producto, una oferta inigualable y a los mejores cocineros”.

El director del Hotel Hospes Amérigo, Francisco Capó, fue el encargado de recoger este distintivo en el ayuntamiento junto con el resto de compañeros galardonados.

Aprovechamos para felicitar a todos los galardonados, ya que es un orgullo compartir con los mejores restaurantes de Alicante un reconocimiento como este.

Agradecemos  al Ayuntamiento esta iniciativa,  así como la creación del certificado y el sello “Alicante ciudad del Arroz”, ya que es para nosotros una herramienta para posicionar el producto gastronómico de la ciudad, además de ayudar a la identificación de la gastronomía y al reconocimiento de los chefs expertos.

Desde aquí invitamos a todos los alicantinos a descubrir el restaurante Fondillón y probar sus arroces…

Categorías: Blog