Reserva mesa para comer en el restaurante el Monje de nuestro Hotel Hospes Palacio de San Esteban y embárcate en un viaje por los sabores de la cocina castellana sin salir de Salamanca.
La gastronomía local más innovadora, producto de calidad con recetas vanguardistas que te sorprenderán, en un espacio muy singular encuadrado entre arcos de piedra y suelos de madera, que te transportarán a otra época, recetas típicas de la cocina salmantina con un toque innovador cortesía de nuestro chef, con ingredientes frescos y de calidad.
Desayuno: de 7.30h a 10.30h (de lunes a viernes) y de 8h a 11h ( sábado y domingo)
Comidas: de 13h a 15.30h
Cenas: de 20h a 22.30h
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Disfruta de los deliciosos productos de la tierra bajo las impresionantes vistas de las Catedrales en nuestra terraza de verano, para almuerzos y cenas al aire libre, una experiencia gastronómica que no te querrás perder.
¡Bienvenidos al corazón de nuestro hotel! El encanto y la calidez de nuestra Biblioteca te ofrecen una experiencia acogedora y memorable desde el primer instante, espacio para disfrutar de un buen café, cócteles, vinos de la tierra o cavas.
Rompedor en sus conceptos y buscando la complicidad del comensal a través de la imaginación y la originalidad, Agustín apuesta por una gastronomía local más innovadora, a través de productos de proximidad con recetas vanguardistas.
Para él la gastronomía tradicional es la base de todos sus platos, utilizando productos sostenibles y orgánicos, transformando los ingredientes y las recetas “de toda la vida” en platos sabrosos y modernos. Y siempre con mucho cariño.
Ofrece a sus huéspedes una experiencia única en la que sus creaciones ensalzan los productos de su región, una cocina basada en la gastronomía “Charra” con toques frescos y actuales.
Experiencia culinaria unida al singular espacio donde se ubica, el antiguo Convento de San Esteban de la orden de los dominicos.
