Hospes Palacio de los Patos
Desfrute da gastronomia de Granada
No restaurante Los Patos criámos uma oferta gastronomica na qual predominam os produtos naturais e saudáveis. Os nossos cozinheiros combinam técnicas culinárias vanguardistas com ingredientes selecionados de acordo com a estação e frescura, para que possa desfrutar de todo o sabor da cozinha de Granada em pleno centro da cidade e sem sair do hotel.
Não há melhor maneira de descobrir a tradição culinária de Granada do que através das suas tapas, como a pastela moruna, influenciada pela cozinha moçárabe, o lombo de atum vermelho com creme de lima e wasabi, ou a salada de vieiras com citrinos e açafrão.
Poderá também saborear a sua cozinha típica com as suas carnes suculentas, entre as quais recomendamos as costeletas de borrego segureño acompanhado com salada de cuscuz, pepino e iogurte aromatizado com menta. Delicioso!
Horários: Pequeno-almoço: 07:30 – 11:00
Restaurante: 12:00 – 23:00
Vivencie uma autêntica experiência gastronómica ao ar livre no nosso Terraza Los Patos, com uma seleção de tapas, cocktails e vinhos locais.
Manuel Martínez define a sua cozinha como “sabores tradicionais da terra com uma apresentação moderna e dinâmica, mantendo-a viva para surpreender o cliente dia após dia”. Com profundas raízes andaluzas, o seu desejo de homenagear a sua Sevilha natal reflete-se em cada prato que cria.
Desde a sua chegada ao Hospes Palacio de los Patos, a sua paixão tem transformado o menu e os eventos numa celebração de alegria e expressividade. Utilizando ingredientes locais de km 0, cada pedaço é uma viagem à terra que rodeia a majestosa Alhambra, onde a frescura e a autenticidade se entrelaçam. Além disso, o chef empenha-se em contar histórias através das suas receitas, convidando o público a experimentar não só o sabor, mas também a cultura e a tradição por detrás de cada criação. O seu compromisso com a sustentabilidade e o respeito pela herança culinária andaluza tornam cada visita numa experiência única e inesquecível.
