Reserve mesa para almoço no restaurante El Monje do nosso Hotel Hospes Palacio de San Esteban e embarque numa viagem pelos sabores da cozinha castelhana sem sair de Salamanca.
A gastronomia local mais inovadora e produtos de qualidade com receitas vanguardistas que o surpreenderão, num espaço muito singular enquadrado entre arcos de pedra e soalhos de madeira, que o transportará para outra época. Receitas típicas da cozinha salmantina com um toque inovador cortesia do nosso chefe, com ingredientes frescos e de qualidade.
Pequeno-almoço: das 7h30 às 10h30 (de segunda a sexta-feira) e das 8h às 11h (sábado e domingo)
Almoço: das 13h00 às 15h30
Jantares: das 20h00 às 22h30
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Desfrute de deliciosos produtos locais sob as vistas deslumbrantes das Catedrais no nosso terraço de verão para almoços e jantares ao ar livre. Uma experiência gastronómica que não vai querer perder.
Bem-vindo ao coração do nosso hotel! O charme e o calor da nossa Biblioteca oferecem-lhe uma experiência acolhedora e memorável desde o primeiro momento. Um local para desfrutar de um bom café, cocktails, vinhos locais ou espumantes.
Inovador nos seus conceitos, e procurando a cumplicidade do comensal através da imaginação e da originalidade, Agustín está empenhado numa gastronomia local mais inovadora, utilizando produtos locais com receitas vanguardistas.
Para ele, a gastronomia tradicional é a base de todos os seus pratos, utilizando produtos sustentáveis e orgânicos, transformando os ingredientes e receitas “de sempre” em pratos saborosos e modernos. E sempre com muito carinho.
Oferece aos seus hóspedes uma experiência única em que as suas criações exaltam os produtos da sua região, uma cozinha baseada na gastronomia “Charra” com toques frescos e modernos.
Uma experiência gastronómica combinada com uma localização única, o antigo Convento de San Esteban da Ordem Dominicana.
