No Hospes Maricel & Spa dispomos de uma oferta gastronómica para cada momento do dia, quer seja um agradável almoço no restaurante Maricel ou um refrescante cocktail junto à nossa piscina infinita. Aqui encontrará os melhores sabores da gastronomia local sem renunciar à qualidade e a vanguarda da cozinha moderna. Não perca a oportunidade de provar o “Melhor Pequeno-Almoço do Mundo”!
Exclusividade e vanguarda de mãos dadas no restaurante Maricel. Dê uma vista de olhos pelo nosso menu e deixe-se surpreender pelos preparados mais inovadores como a vieira na tábua com ravióli de beringela, o arroz seco e torrado com coelho e cogumelos, ou o arroz meloso de vieiras e caranguejo de rio.
Experimente o autêntico sabor do mar com a dourada selvagem com creme ligeiro de cogumelos e mini acelga vermelha, ou transporte-se para o campo maiorquino com o rolo de leitão confitado com a sua pele estaladiça e óleo de baunilha; qualquer que seja a sua opção, poderá acompanhar as suas refeições com um dos vinhos baleares do nosso menu. Para terminar, espera-o uma deliciosa sobremesa doce à escolha, tal como a maçã em texturas com gelado de calvados ou a mousse de Bailey ‘s com chocolate.
O restaurante dispõe de duas salas e um esplêndido terraço frente ao mar.
Horário do restaurante: 12:30 às 15:30 e das 19:00 às 22:00
Pequenos-almoços das 08:00 às 11:00
Pequeno-Almoço Maricel: 9:30 h
Reservar mesa
Não somos nós que o dizemos, quem o diz é a II Cumbre de Gastronomía Madrid Fusión: no hotel Hospes Maricel serve-se o “Melhor Pequeno-Almoço do Mundo”, uma “experiência culinária totalmente inovadora”. O segredo está na adaptação dos produtos que oferecemos a cada época do ano. Sem menu, sem buffet; só ingredientes frescos da época.
As noites de quarta e quinta-feira são preenchidas com música ao vivo no Lounge & Cocktail Bar, onde poderá degustar um Martini, uma Paixão Maiorquina, um Summer Sun ou qualquer uma das nossas bebidas e cocktails de autor para que possa colocar a cereja no topo do bolo de um dia perfeito.
Disfrute de um momento de intimidade no Pool Bar Maricel, de acesso exclusivo para hóspedes do hotel. Aqui poderá refrescar-se do calor da cidade na piscina infinita e disfrutar de uma grande variedade de saladas, sandes, sumos de frutas naturais e gelados artesanais, tudo sem sair da zona.
Com a sua habilidade e criatividade, Dennis Kehl soube captar a essência da gastronomia de Maiorca, integrando com mestria ingredientes autóctones em muitos pratos. O seu foco no trabalho em equipa permitiu que cada membro da cozinha contribua com a sua experiência e conhecimento, criando um ambiente de colaboração e respeito que se reflete em cada pormenor do serviço.
A ligação com os fornecedores locais é fundamental na nossa proposta. Desde o peixe e marisco fresco, capturado na nossa costa, até às hortaliças e frutas que crescem sob o sol de Maiorca, cada ingrediente é selecionado com o maior cuidado para garantir a melhor qualidade e autenticidade nos nossos pratos.
A paixão pelos produtos frescos não é só uma filosofia, mas antes uma vivência diária na nossa cozinha. Cada prato é uma celebração da frescura e riqueza dos sabores da ilha, uma experiência gastronómica que liga o hóspede à essência da Maiorca. Queremos que cada pedaço seja uma viagem, um momento em que possam saborear o autêntico carácter maiorquino, enquanto desfrutam do ambiente incomparável que oferece o Restaurante Maricel.
Com o Chefe Dennis Kehl ao comando, esforçamo-nos por oferecer mais que uma refeição, criamos recordações, sensações e uma ligação íntima com a nossa ilha. Este é o compromisso que faz da nossa cozinha um lugar especial, onde a tradição e a inovação se encontram, e onde cada prato conta uma história única, nascida da terra e do mar que nos rodeia.
